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ITHQ : une nouvelle publication du CER

2 octobre 2014

Le Centre d’expertise et de recherche en tourisme, hôtellerie et restauration (CER) de l’ITHQ vient de lancer une toute nouvelle publication : Gestion hôtelière.

Écrit par le professeur de gestion Bernard Nicolle-Kilahy, ce manuel est un incontournable pour les étudiants inscrits en Techniques de gestion hôtelière, Gestion d’un établissement de restauration ou Techniques de tourisme. Il expose clairement les tâches et les responsabilités qui attendent les étudiants quand ils seront sur le marché du travail et occuperont un poste de supervision en hôtellerie.

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Source : Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec