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La plus grosse houblonnière dans l’est du Canada, c’est en Beauce qu’on l’a !

2 octobre 2017

Le Houblon des Jarrets Noirs à Saint-Bernard est en effet la plus importante culture de houblon dans l’est du Canada avec 21 milles plans sur 8 hectares. C’est 8 terrains de football !!!

Derrière le Houblon des Jarrets Noirs se cachent Francis Gagné, Anne-Marie Lessard et leurs trois enfants Ashley, Gabriel et Zack. Provenant d’une ferme familiale de 3e génération, située aux abords de la rivière Chaudière, leur entreprise agricole s’est consacrée à l’exploitation des terres maraîchères, la production laitière, l’élevage de porc et de poulet, bref, une agriculture diversifiée. C’est à la fin des années 70 que les parents de Francis décidèrent d’abandonner la production laitière pour se spécialiser dans l’élevage du porc et de la volaille.

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Source : Destination Beauce

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